Estamos en el mes del amor y de la amistad…. FEBRERO, que hermoso mes….. Tenemos que recordar que no existe, ni
un día especial, ni un mes, para poder celebrar o compartir
con el ser amado.
El día del AMOR Y DE LA AMISTAD, son todos los días, pero en nuestro calendario 14 de FEBRERO, es donde las personas enamoradas, renuevan votos de Amor, halagándonos con sorpresa o llenándonos de detalles, la cual nos sirve de inspiración para hacer algo diferente. En esta ocasión me inspire con dos recetas, pensando en el amor……..
Anímense y sorprenda a ese amor, al que espera y piensa que es su amor y
a esos amigos que siempre están a su
lado.
Los invito a que preparen estas ricas recetas y los motiven hacer algo
diferente.
ENSALADA
FRESCA DE ESTACION
INGREDIENTES:
Lechugas, debidamente esterilizadas cortadas en trozos
1 taza de maíz en granos2 naranjas (exprimirla es para el aderezo)
2 cucharaditas de mostaza, y 3 cucharadas de almíbar de Melocotón
150 gramos de queso búfala, en trocitos
150 gramos de jamón de pavo, en trocitos
Hoja de menta
o de albahaca para adornar.
PREPARACION:
En un recipiente de vidrio,
agregar la lechuga, colocarle el maíz, queso, jamón y melocotón, y aderezar con
la mezcla de jugo de naranja con mostaza y el almíbar, agregar de nuevo lechuga
y el resto de los ingredientes y decorar con la hoja de albahaca o menta. Ver
foto.
Si desea le puede agregar un toque de pimienta negra y sal. Puede sustituir ingredientes, usando su imaginación
siguiendo su corazón.
PARA SU SEGUNDO PLATO, TENEMOS UNA RICA PASTA.
INGREDIENTES:
1 Paquete de pasta corta, la que más le agrade
1 brócoli cortado en trozosAlbahaca al gusto
Tocineta en trocitos, cocida hasta dorarse
Aceite de oliva
2 dientes de ajo
Carne molida, preparada, sin salsa totalmente sequita, solo aderezada
con cebolla y salsa de soya.
PREPARACION:
En un sartén agregar aceite de oliva, previamente caliente, ir agregando
poco a poco la tocineta, albahaca, el ajo triturado, y por último el brócoli,
(para que este quede al dente) sal al gusto y pimienta negra.
En un recipiente colocar la pasta corta ya cocida, al dente, agregar un
poco de aceite de oliva, luego los brócolis y por último la carne molida.
Listo para servir y acompañar con lo que desee.
FELIZ DIA DEL
AMOR Y DE LA AMISTAD!!!!
