INGREDIENTES:
4-
Papas medianas
2
calabacines (cortes en ruedas no muy anchas)½ cucharadita de ajo en pasta.
Sal al gusto
Orégano al gusto
Pimienta al gusto
Hojas de Laurel
1 cucharada de aceite de oliva
Cebollas en rama (cortes muy pequeñitos)
1 pimentón verde grande corte en juliana
2 amas de Celeri o apio España (corte en cuadritos pequeños)
½ taza de agua
½ taza de Brócoli
PREPARACION:
Cortar
las papas en cuadros no muy grandes, colocarlo en un recipiente, agregándole la
media taza de agua aceite
De
oliva, ajos, todas las especies, todo a fuego lento, al vapor hasta que las
papas estén casi lista (preferiblemente al dente) agregar, Celeri, cebolla en rama, pimentón,
toda su cocción va siendo al vapor, y por ultimo el brócoli, dejarlo
aproximadamente 5 minutos mas y apagar para que el vapor lo termine de
cocinar…todo debe de quedar al dente.
Servirlo, en un plato, puede servir de entrada o sencillamente se puede combinar con un arroz blanco, o con un pescado a la plancha…
SOLO BUEN PROVECHO Y COMO
SIEMPRE SOLO USE LA IMAGINACION Y MUCHO CORAZON….
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