Ponche Lucila

Ponche Lucila
Lucila - Fundadora y artifice de estos inigualables sabores

jueves, 19 de noviembre de 2015

Lucireceta - Torta fria y crema de guanábana

USO MEDICINAL DE LA GUANÁBANA

La pulpa de la guanábana esta constitutita principalmente por agua; además proporciona sales minerales, potasio, fósforo, hierro, calcio, lípidos, tiene un alto valor calórico debido a la presencia de hidratos de carbono; además es rica en vitamina C y provitamina A, así como de vitamina B.

La pulpa de la fruta puede consumirse en jugo o en agua y suele ser diurética, las hojas se pueden consumir en té al igual que la corteza del árbol, las semillas pulverizadas sirven como repelente de insectos untándoselas en la piel, el agua de las hojas de la guanábana también esta indicado contra los piojos, es muy importante tener en cuenta que la guanábana a pesar de ser de un sabor agradable no por ello debe consumirse demasiada sino ir poco a poco es decir si lo toma en jugo deberá de tomar media taza en ayunas durante una semana esto es para que su cuerpo se vaya acostumbrando a los ingredientes que contiene y que no le caiga pesada, otra cosa que también debemos de tomar en cuenta es que la primera toma es decir la toma que se hace en ayunas es la más importante del día debido a que el organismo esta vacío y por ello se aprovecha mejor cuando es tomado como tratamiento para combatir el cáncer. Deberá hacer tres tomas al día antes de cada alimento pero siempre recordando que es en forma de menos a más.

Las hojas de la guanábana también se pueden tomar licuadas 3 hojas con un vaso de agua se licuan y se cuela esto también se debe de tomar en ayunas pero se debe empezar con una hoja licuada con una taza de agua esto por una semana y después ya será el vaso todos estos son tratamientos son herbolarios y no son sustituto de ningún medicamento o quimioterapia pero tampoco se contraindican.

Las hojas de la guanábana son buenísimas cuando se esta enfermo de paperas pero las hojas tienen que suavizarse ya sea hirviendo agua y metiéndolas un poco para poder suavizarlas o asándolas después de esto se ponen en las paperas con la ayuda de un paño esto ayudara a desinflamarlas más rápidamente.

Las hojas de la guanábana son excelentes cuando la persona padece de insomnio y nerviosismo.

La guanábana es buenísima para prevenir las gripes y cuando ya se tiene la enfermedad ayuda a la recuperación de esta y descongestiona el pecho para esto basta con cocer tres hojas de guanábana y un puñito de flores de la misma y el té se toma endulzado con miel recuerden nunca endulcen un té con azúcar refinada nunca ya que lo natural es lo mejor y más cuando se esta enfermo, convaleciente o se padece alguna enfermedad.

El fruto de la guanábana cuando se consume en verde es muy bueno contra la ictericia (coloración amarillenta de la piel, mucosas y conjuntivas oculares). Para esto basta con cortar la fruta cuando todavía no esta madura cortar tres trozos pequeños los cuales se les quitaran las semillas y se licuaran para después ser colado para poder consumirse, se puede endulzar con miel para hacer un poco más agradable su sabor ya que cuando la fruta no esta madura tiende ser un poco amargo su sabor. 

El té de las hojas es bueno para contener las hemorragias internas se hace un té con tres hojas de guanábana siempre endulzado con miel. 

Lista de propiedades medicinales:

- Combate la hipertensión (cuando la presión arterial es demasiado alta).
- Combate el asma (enfermedad pulmonar obstructiva caracterizada por tos).
- Combate el cáncer (conjunto de enfermedades que llevan al organismo a producir células malignas).
- Combate la diabetes (aumento de glucosa en sangre).
- Combate desordenes del hígado.
- Combate tumores (alteración de tejido que produce un aumento de volumen).
- Insecticida: se usan las hojas y raíz. (Ayuda a eliminar a los insectos molestos como mosquitos)
- amebicida, la corteza (combate parásitos como por ejemplo la lombriz intestinal).
- Vermífugo, la corteza y hojas (es el poder para matar toda clase de lombrices).
- Pectoral, flores y hojas (cura toda clase de enfermedades del pecho como asma, bronquitis entre otras).
- Antidiabético, hojas (se utiliza para controlar y curar la diabetes y prevenirla).
- Vasodilatador, hojas (previene y corrige la mala circulación así como también los derrames).
- Sedativo, hojas (ayuda a calmar los nervios así como al buen dormir).
- Antimalárico, hojas (ayuda a contrarrestar la enfermedad de la malaria, la cual viene acompañada de fiebre, dolores musculares y de cabeza).
- Galactogogo, fruto (favorece la secreción láctea, es un buen alimento cuando la mujer esta dando de amamantar ya que la producción de leche será mayor al consumir la fruta.
- Anticancerígeno, brotes tiernos y hojas (previene y controla la enfermedad cuando ya se padece en tan solo 48 horas de estarlo tomando).
- Antiparasitario, corteza y semillas (es un buen desparasitante para los niños tomado como té en ayunas).
- Antiespasmódico, hojas (ayuda y previene las contracciones de músculo involuntariamente provocando que estos se endurezcan y se abulten para estos espasmos la guanábana es muy eficaz).
- Antibacteriano, corteza (la guanábana destruye las bacterias y les impide que sigan proliferando causando enfermedades).
- Antiulceroso, corteza (la guanábana facilita y ayuda a cicatrizar las heridas, es buenísimo para la gastritis).
- Antidiarreico, (ayuda cuando las personas presentan diarrea con o sin infección).
Queridos amigos luego después de un breve preámbulo sobre las propiedades de la Guanabana, quiero comentarles que pueden hacer ricos postre.
Es que mano a la obra y a divertirnos.....
Como siempre sigan su corazón y use su imaginación.

TORTA FRÍA  DE GUANÁBANA 

INGREDIENTES:
Para el bizcocho
1 taza de harina leudante
8 huevos
1 taza de azúcar
1/2 cucharadita de polvo de hornear
vainilla o ralladura de limón
comenzar con batir los huevos y poco a poco agregar los demás ingredientes.
el molde engrasado y harinado. al tener la mezcla lista solo agregar al molde y colocarlo al horno previamente calentado, y en 45 minutos aproximadamente esta listo.
sacarlo esperar a enfriar, cortarlo a la mitad.
si no desea hacer el bizcocho, solo hágalo con galletas.

CREMA DE GUANÁBANA PARA RELLENAR EL BIZCOCHO.
1 huevo
vainilla media cucharadita
azúcar cuatro cucharada
4 cucharadas de leche en polvo ( en su efecto, medio litro de leche liquida)
1 cucharadita de mantequilla
1 pizca de sal.
Todo esto licuar y poner a fuego lento. hasta que la crema este un poco espesa.
Antes hervir la pulpa de Guanábana ( concentrado) con un  1 taza de agua. sin azúcar. tiene azúcar  
ya que la crema pastelera contiene e azúcar.

Cuando esta hierva mezclar con la crema pastelera, y con una batidora , mezclar suavemente.
En un recipiente colocar  de fondo la crema de Guanábana, luego el bizcocho, luego de nuevo la crema. cuando esta este fría de temperatura de ambiente, agregar un rico merengue para su presentación y listo para refrigerar.

Para el helado de Guanábana.

Siempre de alguna manera nos queda un poco de ingrediente...esa rica crema que preparamos con Guanabana, podemos colocarlo en un  envase, como se presenta en la foto, agregar el rico merengue y a refrigerar en el congelador por media hora.... y que les puedo decir...
Disfrútenlo y endulce su vida...
Hasta la próxima....


miércoles, 18 de noviembre de 2015

Luci- receta de hoy : Polenta, receta muy venezolana hecha con harina pan


Queridos lectores de nuevo con ustedes y compartiendo ricas recetas para esas ocaciones, donde

solo desean hacerlas y comerlas durante todo el día.

Hoy le hablaremos de como preparar una rica Polenta, pero Venezolana , pero antes déjeme decirles que la Polenta es una receta originaria del norte de Italia, pero que se consume en muchas zonas del planeta, sobre todo en buena parte de Europa como en América del Sur. 

Se obtiene cociendo harina de maíz en agua, de lo que se obtiene una especie de papilla endurecida, que se consume como acompañamiento de otros platos o bien junto a alguna salsas.

A diferencia de nosotros, es que lo hacemos tipo pastel.

Pero  en nuestro país, nosotros utilizamos la Harina Pan para elaborar muchos platos.

Ahora bien, lo que les puedo decir ,es que  muchos países se encuentra la Harina Pan ,es  que, mano a la obra y a preparar y degustar un plato que hasta frío se puede comer.....

INGREDIENTES

1 Litro de leche

1 taza de aceite vegetal

5 cucharadas de azúcar

1 cucharadita postre de sal

6 huevos

3 tazas de harina pan.

COMO PREPARALA?

Ante todo tenga su molde bien engrasado, luego en un asistente de cocina de batir, agregar los huevos, poco a poco, luego agregar el aceite, azúcar y sal.

Seguir batiendo, agregar la leche alternándola con la Harina Pan, esta mezcla debe de quedar suelta ya que la harina Pan, tiende a endurecerse o compactarse rápido. Por ello se le recomienda tener listo el relleno, ya sea de vegetales, o de carne, o pollo o de Atún...como guiso para que sea su relleno de su gusto.

En este caso el que yo prepare fue con atún, donde lo prepare con una salsa de pasta de tomate, pasas, aceitunas, vegetales picaditos, sal, pimientas ..... todo al gusto que ustedes deseen , recuerden usen su imaginación.

Al terminar de batir la mezcla y ella esta suelta, agregar al molde inmediatamente colocar el relleno, luego la otra capa, listo como un pastel, hornear por 45 minutos según el horno, dejar dorar y listo para compartir.

Esto lo puede acompañar con una rica ensalada verde...o de repollo con zanahoria.

Es que buen provecho...y recuerden de comentarme como les quedó.


Hasta la próxima….

miércoles, 21 de octubre de 2015

Nuevamente Ponche Lucila con ustedes....

Queridos lectores :


De nuevo con uds...retomando el gusto de seguir compartiendo con todos ud(s) cada aventura cada anécdota e historia con todo a lo que se refiere Ponches Lucila.

Actualmente nuestro País esta pasando por crisis económicas, donde a cada uno de nosotros los Venezolanos tenemos que pedir bendición e irrigar mucho amor  para poder salir adelante.

Por alguna razón suceden las cosas, y hablo por mi misma.... esta crisis a mi me ha afectado con el tema de no tener materia prima para elaborar mis productos, pero por alguna razón Dios se encarga de recordarnos que no debemos de darnos por vencido, y por ello le comparto mi historia...

El año pasado fui invitada a México a participar en Bazar, fue muy hermoso, ya que mis productos tuvieron mucha aceptación, tantos Ponches Lucila como la delicatessen... y sentí un orgullo de ser una muestra de talento Venezolano en tierras lejanas...

Luego en Febrero de  este año, participe en otro bazar en Miami, organizado por una gran mujer Venezolana, Patricia Hernandez donde apoya cada talento Venezolano, y fue para mi un gran honor de que me tomaran en cuenta. Ella es como una Valentina Quintero, una mujer guerrera con un espíritu, que solo ellas saben . Su mejor actitud es de animar a las personas y decir TODO SE PUEDE...

Con esto les quiero decir, que hace poco me llegaron estas fotos que comparto con uds. una fue tomada en República Dominicana , Santo Domingo , es de una gran amiga , su nombre Katty tomando Ponche Lucila con su esposo...la foto es donde están sus manos con las copas, al recibir esa foto sentí una gran emoción, ya que Ponche Lucila fue creado para recuperar la magia del amor .... y esas fotos me lo hicieron recordar..

La otra es de Alabama estados unidos, de un gran hombre , mi compinche  ...que al degustarlo me comento : AQUÍ ESTOY DISFRUTANDO Y SINTIENDO LA MAGIA....

Y lo comparto, ya que me dije a pesar de la situación ,  de  crisis, mis Ponches están allí, para decirme: TENGO AMOR PARA DAR Y TENGO AMOR PARA RECIBIR.
Muy cierto y me dije no me voy a rendir y mi actitud de ahora en adelante es seguirme dando a conocer...

Gracias, amigos hermoso de alma y corazón noble , en estar para mi y recordarme que Dios siempre esta con nosotros y cuando nos bendice con un don es para seguir adelante...
Se les quiere....

Pronto recetas fáciles, para seguir compartiendo con amor

Hasta la próxima...Dios me los bendiga  ...y saben que? no me rendiré.

jueves, 23 de abril de 2015

Ponche Lucila participando en la caminata : No a la Violencia

Días pasados tuve la oportunidad de caminar con un grupo de jóvenes, niños, personas de tercera edad, damas, todos juntos por una causa, el de NO A LA VIOLENCIA, hoy por hoy nuestro país es unos de los países con mayor índice de delincuencia, y el dolor y la impotencia nos invade a todos, sobre todos los que somos padres.

Algunas personas no entenderán, el porqué de una caminata en armonía, lo que debemos tomar en cuenta es que para una guerra se necesita dos y  uno de los dos deben de ser el más inteligente.

Aquí en nuestro país no hay libertad de expresión,   y el que lo puede hacer no es escuchado porque las veces las informaciones se tergiversan... y cómo creer? .... y hemos llegado hasta el punto que las personas están tomando la ley con sus propias manos, porque no tenemos ni protección ni seguridad.... Por ello algunas personas que queremos un país libre y bendecido, solo hacemos el llamado de poder pedir por nuestra seguridad.

Hemos llegado hasta el punto que entre nosotros mismo nos estamos destruyendo, y muchos no se dan cuenta... y Uds. se preguntaran cómo?

Solo se los dejo ..y sus conciencia les dirá.

Pregúntense porque todo esta tan encarecido? porque no tenemos alimento? porque no se produce nada?

Muchas cosas nos suceden porque nosotros mismo contribuimos, en pagar más por lo que no debemos..y en eso me incluyo, ya que a veces por mi trabajo no quiero estar buscando de un sitio a otro mi materia prima...

Siento de verdad lo que nos sucede...muchos queremos trabajar y salir adelante y otros se les hace más fácil, revender y acaparar, y así llamar a la violencia...

Ojala pudiéramos unirnos y esas personas que tienen ese tiempo para hacer cola para sus compras, les dijera a sus familia y amigos... Te puedo ayudar? yo tengo ese tiempo...que te compro?  y sé que de  a poco a poco podríamos mejorar... Sólo recuerden  Roma no se construyó en un día.

Quiero que nos unamos, que apoyemos a nuestros jóvenes, protegiendo le y recordando les, que aún tenemos valores y sueños por realizar...

Mirémonos con sonrisa...evitemos la violencia.. y no caigamos en olvidarnos de nosotros mismo. 

Sólo les digo...los abrazo, les sonrió y los bendigo con todo mi corazón….

Ponche Lucila promoviendo la bailoterapia

Solo es actitud

Quiero dedicarles estas lineas a mis queridas compañeras, donde nuestra profesora Yelitza, siempre nos anima con su mas hermosa palabra ! ESA ES LA ACTITUD! y así nos anima a diario en sus clases de bailo terapia. 

Este día que compartimos nuestros ejercicio fue en la piscina, fue un día para nosotras, desconectando nos, del trabajos  de los quehaceres del hogar y de lo que nos esta sucediendo en nuestro País.

Es hermoso reunirse con personas positivas y contagiosa...por eso le dedico la palabra
 ESA ES LA ACTITUD....

Feliz día para todos y como siempre...sólo hagamos lo que nos hace mas feliz

Dios me los bendiga

sábado, 21 de febrero de 2015

PONCHE LUCILA EN FER SUCRE & PENAGOS POP GALLERY - MIAMI - DIA DEL AMOR Y LA AMISTAD


Amigos, comenzare diciéndoles que mi corazón está lleno de alegrías, que mi viaje continua, desde que salí en el mes de Septiembre del 2014.

Como muchos saben tuve la oportunidad de estar varios meses en un bello País que es México, mi segunda casa, mis momentos allá, fueron de mucho crecimiento y el de compartir con tantas personas tuve un gran aprendizaje.

Allí mis productos tuvieron mucha aceptación y eso fue uno de mis mejores regalos.

Ahora solo por casualidades de la vida me encuentro en Miami, no pensaba ..... mi regreso era a mi hogar y por circunstancia , aquí estoy con la bendición de Dios. Y me dije porque no continuar con la labor que Dios me ha propuesto, así que con mi gran amiga Carmen, elaboramos delicatesen y Ponche Lucila... y para nuestra satisfacción, tuvimos el agrado de ser invitada para participar en un evento, gracias a la Sra. Patricia de Fernandez, en su Galería  FER SUCRE.... bello evento, donde participaban otras personas, artesanas que junto con nosotros pudimos darnos a conocer.

Adjunto las fotos y doy gracias a Dios, por tantas bendiciones y por ponernos ángeles en nuestro camino....aún sigo con mis recorridos y con ellos sigo aprendiendo.

Quiero dedicarles con todo mi corazón a todas aquellas personas que de alguna manera hace que florezcamos y compartamos con personas tan maravillosas, como Carmen Mora y Patricia de Fernandez.

DIOS ME LAS BENDIGA!!

miércoles, 11 de febrero de 2015

Dia de los Enamorados en Miami con Ponche Lucila


Hola Amigos y Amigas!!! Si reciben esta invitación espero verlos en nuestro evento…… les explico, la ciudad de Miami está auspiciando desde que se celebra  “ART BASEL”, la feria de arte más importante de América, cada Segundo Sábado del cada mes, lo que se llama “NOCHE DE GALERIAS”, donde todas las galerias de arte de Miami tienen eventos, exposiciones, fiestas, charlas, cocteles, entretenimiento y es súper divertido e interesante!,todo esto en la zona de Wynwood y Mid Town, super chevere.

Como muchos de Ustedes saben, abrimos una galería de arte con el ancla y exposición permanente del Artista POP Fernando Sucre y estamos muy entusiasmados la familia Fernandez Galán y Sucre Leighton de dar lo mejor de nosotros!!! así que nos sumamos a las divertidas tardes y noches de MIAMI haciendo eventos en Nuestra Galería!!!!
Estará este Sábado 14 también la firma www.patymatty.com con sus nuevas colecciones de Bisutería Artesanal a beneficio de la Fundación JOVENES DE MIAMI EN ACCION.

Están invitados y los esperamos!!!!