Mis queridos seguidores,
De comienzo quisiera preguntarles, que tanto le gustan
las morcillas? Pues para aquellas personas que le gustan, les tengo una receta
fácil y que requiere pocos ingredientes.
Ingredientes:
1 paquete de morcillas
(las puedes adquirir en supermercados o carnicerías) yo las prefiero con
cebollas.
1 calabacín grande, cortados en cuadros
1 cebolla morada cortadas en juliana
Pasitas negras
Maní.
Sal y pimienta negra al gusto, así como salsa de soya.
Preparación:
En un salten, agregar un poquito de aceite de oliva,
abrir a la mitad las morcillas y cuando este esté caliente, agregarlo, dándole
vuelta y vuelta hasta dorar. Luego sacarlo.
Aproveche el aceite ya sonorizado por la morcilla y
agregar las cebollas cortadas en juliana, y sofreír, agregando el maní y las
pasas, seguir mezclándolo, agregándole el calabacín, sal, pimienta y salsa de soya. Este debe de
quedar al dente. Listo para servir.
En la foto puede apreciarlo, solo que le agregue a las
morcilla ricota de cabra aliñado, muy rico..y mire su presentación…
Y para terminar
solo le puedo recomendar un postre fácil de hacer, pelar 2 durazno, en
una escudilla colocarlo agregándole un yogurt de piña con Ponche Lucila de su
sabor favorito. Y solo degústelo muy
rico y refrescante…si no tiene durazno puede sustituirlo por su fruta de
preferencia.
Solo les digo , buen provecho y hasta la próxima ..Se les
quiere mucho… y no olvide de compartir su, sugerencia, ya que para mí es muy
importante. Dios me los bendiga!!
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