Ponche Lucila - Receta para hoy : Papas Vegetarianas

RECETA  FACIL SABROSA Y RICA AL PALADAR

 Un saludo muy cariñoso, ustedes se preguntaran… ¿ Que receta fácil nos dará  hoy Lucila? Pues ni se imagina, la bauticé :

      PAPAS VEGETARIANAS AL VAPOR.

INGREDIENTES:

4- Papas medianas

2 calabacines (cortes en ruedas no muy anchas)
½  cucharadita de ajo en pasta.
Sal al gusto
Orégano al gusto
Pimienta al gusto
Hojas de Laurel
1 cucharada de aceite de oliva
Cebollas en rama (cortes muy pequeñitos)
1 pimentón verde grande corte en juliana
2 amas de Celeri o apio España (corte en cuadritos pequeños)
½ taza de agua
½ taza de Brócoli

PREPARACION:

Cortar las papas en cuadros no muy grandes, colocarlo en un recipiente, agregándole la media taza de agua aceite

De oliva, ajos, todas las especies, todo a fuego lento, al vapor hasta que las papas estén casi lista (preferiblemente al dente)  agregar, Celeri, cebolla en rama, pimentón, toda su cocción va siendo al vapor, y por ultimo el brócoli, dejarlo aproximadamente 5 minutos mas y apagar para que el vapor lo termine de cocinar…todo debe de quedar al dente.

Servirlo, en un plato, puede servir de entrada o sencillamente se puede combinar con un arroz blanco, o con un pescado a la plancha…

SOLO BUEN PROVECHO Y COMO SIEMPRE SOLO USE LA IMAGINACION Y MUCHO CORAZON….

Ponche Lucila les desea un Feliz dia a todos los Padres

Querido papa… ciento tu ausencia en lo más profundo de mi corazón. No sabes la falta que me haces. Cuento los días y las horas para que volvamos a estar juntos. Que decirte, son tantas las cosas, los recuerdos me invaden con emoción. Somos tan iguales, cabezones, orgullosos…¿pero sabes una cosa? Eres el papi más grande, hermoso, y amoroso que conozco. Has dado tanto por mi, me has criado y sacado adelante en esta vida que se que no es nada fácil, siempre estaré agradecida por todo lo que me has dado. Por hacer de mí la persona que hoy soy.

Por enseñarme y guiarme por el mejor camino. Se que a veces chocamos, porque cada cual de los dos es mas porfiadito,pero eso no cambia el amor que por ti siento, mi lindo papa. Que sepas que aunque este aquí y un océano nos separe, siempre, siempre estarás muy dentro de mi. Todo el amor que en este mundo existe es para ti, pero el mío es más grande y fuerte que cualquier otro. Hay papito lindo, es muy difícil buscar palabras para ti. Solo puedo darte besos y abrazos desde aquí, porque se que los puedes sentir. Mi héroe, mi lindo papa. Quiero cuidarte siempre, quiero que vuelvas ya. Sabes que te extraño mucho y no se ya como aguantar esta pena. Pena porque estas lejos, pero muy feliz porque se que te tengo. Mi viejito ya no me queda palabras, así que solo puedo decirte. TE QUIERO, SIEMPRE TE QUERRE, CUIDATE, SABES SIEMPRE TE NECESITARE…

DEDICADO A TI PAPA, CON TODO MI AMOR.

                                                                                                           Autora: Natalia Lemos B.

Receta Cocktail de Pasta Fria de Ponche Lucila

Queridos seguidores, como se han dado cuenta estoy de visita, y entre amigos ha sido una experiencia muy linda ya que a parte de dar a conocer Ponche Lucila, mis mermeladas , aderezos y encurtidos he tenido la oportunidad de cocinar y darles algunos tips para esas ocasiones especiales.

Tuve una invitación y les sugerí varias opciones de comida, entre ellas una que quiero compartir, unas pasta corta combinadas con vegetales , que puede ser un entremés o como aperitivos, que definitivamente a sus invitados les encanto.

Las comparto con ustedes recordándoles que soy empírica y que los invito a usar su imaginación y atreverse a combinar con otros ingredientes.

Ingredientes:

1/2 kilo de pasta cortas de diferentes colores

1/2 kilo de queso amarillo cortados en cuadritos chiquitos

1 brócoli cocido al dente y en pequeños trozos para decorar

1 ramita de perejil cortadas finitas

1 ramita de cilantro cortadas finitas.

tomates chiquiticos, no se que nombre le dan, pero es para la decoración.

Para la combinación:

Aceite de oliva

pasta de ajo

orégano

1 lata de maíz en grano

4 ramas de celeri o apio España cortadas en cuadritos pequeños

champiñones

1 cebolla morada cortadas en cuadritos

1 cebolla blanca cortadas en cuadritos

calabacín cortados en cuadritos pequeños y al dente.

2 manzana sin cascara cortadas en cuadritos pequeños.

Preparación:

En un sartén grande, colocar el aceite de oliva, orégano ajo y sofreír he ir cocinando cada ingrediente dejando de ultimo el calabacín para que este quede al dente.

al estar cocido esperar que este se enfríe.

Cocinar la pasta al dente, cuando esta este lista, colocar en un recipiente para poder combinar todos los ingredientes, dejando el brócoli, tomates, queso, perejil y cilantro para la decoración.

Para la presentación le sugiero copas de boca ancha o los vasos trasparente cortos donde pueden apreciarlo en la foto.

Quedan bien presentado, es algo diferente y rico al paladar, y ustedes lo pueden variar con otros ingredientes.

Me encantaría, escuchar sus opiniones.....

Nuevas Recetas de Ponche Lucila

Queridos seguidores,

Hoy quiero compartir con todos ustedes una receta facil y riquisima que se me ocurrio, durante una visita a una amiga, la cual ella me dijo:

Lucy que podria hacer para mis chicos, algo agradable y que le guste....

Le dije , vamos a tu refrigerador a ver que vemos, tenia una salsa de atun, tenia un arroz ya hecho, le quedaba un poquito y se me ocurrio hacerles unas albondigas de papas horneadas con la salsa y el arroz. y definitivamente a los chicos le encantaron,

es que mano a la obra y a provechar esos alimentos que a veces no sabemos que hacer con ellos.

Ingredientes:

5 papas grandes

arroz ya listo

salsa de atún

2 huevos

queso blanco rayado

sal al gusto

orégano.

Preparación:

En un recipiente colocar las papas a hervir hasta que ellas esten blanda para hacer de ellas un puré. Cuando este el pure listo, agregarle los huevos, seguir mezclando, agregando la salsa de atún y el arroz, queso, orégano y sal al gusto, mezclarlo hasta que todos los ingredientes esten unidos.

Colocarlo en forma de circulo en una bandeja para hornear previamente engrasada con mantequilla y espolvoreala con harina, ponerlas al horno a temperatura 180 grados centígrados y esperar hasta que dore.

Al estar listo, solo acompañelas con una rica ensalada, y sus chicos estarán felices y ustedes aprovecharán lo que le queda en el refrigerador.

Sabores de Lucila

Ponche Lucila les desea a todas las MADRES un feliz dia !!

EMBAJADOR CULINARIO DE MI BELLO PARAGUANA PARA TODAS AQUELLAS MADRES QUE SOLO SON AMOR.

Ya estamos en los dias para festejar el dia de la madres, aunque siempre digo el dia de las madres son todos los dias, y hoy mas que nunca siento la necesidad de compartir este mensaje con ud(s) mis seguidores mis amigos fieles, bendecido por nuestro Dios, que todos los dias nos da regalo de vida, y que mejor regalo el de tener una madre y ser madre.....

Quiero compartir un pensamiento que se me vino mientras viajaba y que deseo compartirlos con ustedes:

" Hoy por Hoy no queremos ser como otros, queremos que el mundo difrute de lo que tenemos, especialmente de Ponche Lucila y de nuestra cocina"

La clave para tener exito: se trata de la palabra Humildad. "Humildad para aprender de los errores y cuestionar los aciertos"

Humildad para agradecer a quienes nos proveen, como nuestras Madres que siempre estan alli para abrazarnos, bedecirnos y darnos lo mejor de ellas, quienes nos produce, quienes nos compran nos conciente y nos llenan de amor.

Humildad para reconocer que cuanto mas alto estas, mas poderoso eres, o mas exitos tienes, mas responsabilidad de compartir tus exitos, democratizando tu poder, de inclinarte ante el mas debil de tu cadena y ayudarlo a que tengan las misma oportunidades que yo tengo.

Como siempre les digo me siento Bendecida y agradezco por tanto.... Dios los bendiga!!!

Solo recuerden:

"Que todo este unido por la excelencia"

Feliz dia de las madres!! y a ti Madre te quiero mucho te amo!! Gracias por ser parte de ti y de todos!!

Ponche Lucila ya produciendo en USA

La labor de Ponche Lucila no para, estamos decididos a triunfar en este pais de las oportunidades y ofrecer nuestra bebida magica a otros mercados, distintas costumbres, otros climas, pero con el mismo deseo de probar cosas nuevas que les hagan recordar lindos momentos. Les agradezco a todos los que han creido siempre en mi y sigan apoyando a Ponche Lucila en esta nueva aventura que les aseguro tiene para un buen rato...Lucila....

Ponche Lucila se expande y ahora produce desde LA - California - USA

Queridos seguidores, les comento, que gracias a mi Dios y a este Blog que es de ustedes tambien, se siguen realizando sueños, he tenido la oportunidad de viajar a esta ciudad donde me encuentro Los Angeles California, y adivinen que?, viajé con Ponches Lucila, mi fiel acompañantes, para continuar dandolo a conocer.

He encontrado y me he reencontrado con muchos amigos, que al degustar Ponche Lucila han sentido la magia que tiene esta crema de licor.

Todavia aun me parece increible de estar aqui, pero gracias a una gran amiga llamada Monica, guerrera y emprendedora como muchas mujeres, me invito para dar a conocer mas a Ponche Lucila, ya que ella sintio la magia y me dijo: Lucy, animate y quien quita que se abran otras puertas... y aqui estoy, no se que pasara, pero mi frase favorita es * el tiempo de Dios es perfecto* y siempre hay que probar ya que uno nunca sabe que angel nos ayudara.

Les seguire contando, por lo pronto muy agradecida con mi amiga Monica a quien le dedico estas lineas..